你的位置：浙江配资网_炒股配资知识网_炒股配资资讯 > 炒股配资知识网 >
发布日期：2025-01-08 21:37 点击次数：161
想象一下，一碗热气腾腾的米饭上，覆盖着酸甜可口的番茄鸡蛋虾仁，每一口都是多重口感与滋味的交融，让人难以抗拒。今天，我们一起来解锁这道色香味俱全的佳肴——番茄鸡蛋虾仁盖饭的独家秘诀。
主料：新鲜大虾仁200克，鸡蛋2个，番茄2个，熟米饭适量。
辅料：葱花、蒜末、姜末各适量。
重庆建工(600939)主营业务：房屋建筑工程、基础设施建设与投资及其他相关业务。
展开剩余60%调味料：盐、白糖、生抽、黑胡椒粉、水淀粉、橄榄油。
清洗虾仁，挑去沙线，用盐、少许生抽、黑胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
番茄顶部划十字刀，热水烫过后去皮，切成小丁备用。
打散鸡蛋，加入少许盐，搅打均匀。热锅倒油，蛋液倒入，成型后盛出备用。
锅中留底油，先下蒜末、姜末炒香，再加入番茄丁，中火翻炒至软烂出汁。
将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至变色，与番茄融合。
加入适量的盐、白糖，调整酸甜口味，然后加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
最后，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。
在碗底铺一层熟米饭，将炒好的番茄鸡蛋虾仁浇在上面，撒上葱花点缀。
挑选虾仁：选用大而饱满的新鲜虾仁，肉质更鲜美。
勾芡：勾芡前尝味，确保酸甜比例恰到好处。
米饭：使用隔夜饭最佳，颗粒分明，不易粘腻。
这道番茄鸡蛋虾仁盖饭，不仅仅是味蕾上的享受，更是视觉与嗅觉的双重盛宴。它完美结合了海鲜的鲜美、鸡蛋的滑嫩与番茄的酸甜，每一口都是惊喜。更重要的是，这道菜的操作并不复杂，即使是厨艺新手也能轻松上手，为你和家人的餐桌增添一抹亮丽的风景。
下次想要给平凡的日子添些趣味配资融券炒股公司，不妨试试这道创意十足的番茄鸡蛋虾仁盖饭，相信它一定会成为你餐桌上的明星，让你的味蕾之旅充满无限可能
发布于：陕西省